みやざき農園 米
みやざき農園の「特別栽培米」は、化学肥料に頼らない自然界の力を活かした有機肥料100%のお米です。豊かな土壌で作られたお米は、もっちりふっくら炊き上がると人気です。この機会にぜひ、ご賞味ください。
みやざき農園丁寧な米づくりを続ける生産者物語福井県坂井市 みやざき農園代表 宮嵜恵介さん 生産物：米・麦・大豆・そば毎日食べるお米だからこそ、安心して美味しく食べてもらいたい。そんな想いで、「量より質」を大切にしながら有機肥料を使用した特別栽培米づくりに取り組んでいます。
有機肥料が美味しさの要
みやざき農園の有機肥料は、オリジナルで成形した鶏糞を使用。その肥料は、遠く鹿児島から仕入れています。有機肥料の役割は大きく分けて3つ。それは、土づくり・苗の成長・穂を大きくすることです。・前年の秋には、土づくりのために・春には、田植え前に苗を成長させるために・夏には穂を大きくするために季節に応じて細やかに肥料をやり、成長を見守り続けることで最高のお米に仕上がります。
手間を惜しまない 有機肥料の“撒き方”
温暖化がお米の質に影響を与えるなか、みやざき農園では安心した品質と安定した量、高い食味のお米づくりを実現しています。最高品質の理由、それは、肥料の撒き方にあります。
近年は、農家の負担を減らすため肥料撒きの回数を1回に減らすよう肥料改良が進んでいます。ですが、効率化をはかることができる一方、気候変動により質が安定しない課題があります。そこで、みやざき農園では、稲が栄養を必要としているタイミングで肥料を撒く「分施（ぶんせ）」という方法を取り入れています。
作物が栄養をほしい時期に、必要な栄養素と必要な量を撒くことで1粒1粒がしっかりとした均一で高品質な美味しいお米に仕上がります。
分施は、肥料を入れた30�圓竜ヽ�を肩に担ぎ、田んぼの中を歩いて撒きます。敷地は20町（東京ドーム約4.2個分）。この面積をたった2人で行います。収穫までにこの作業を２〜5回繰り返すことで安定した量、高い食味の米づくりを実現しています。
代表 宮嵜恵介さんからのメッセージ 美味しい米づくりへの想い
父の代から続けてきた分施（ぶんせ）という肥料の撒き方。暑い時期のぬかるんだ田んぼの中での作業は決して楽ではありません。でも、楽なやり方はいつでもできる。“お米へのメリットを考え続けたい”そう思っています。より身近な食材だからこそ、より丁寧に。「うまい」と思えるお米を食卓にお届けできるようお米、一粒一粒に想いを込めて作っています。ぜひ、お試しください。
みやざき農園がある 福井県坂井市をご紹介
坂井市は福井県北部の坂井平野に位置し、九頭竜川や竹田川が流れる福井県有数の穀倉地帯です。”コシヒカリのふるさと”としても知られ、豊かな水と土に恵まれた環境の中で、お米をはじめ麦・大豆・そばなどの農業が盛んに行われています。また、若狭牛・甘えび・越前がに・花らっきょう・越前そば・油揚げ・越のルビー（ミディトマト）など、多彩な特産品にも恵まれています。ぜひ、福井県坂井市の特産品をご賞味ください。
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